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Le fenugrec possède des vertus anti-inflammatoires, stimulantes et apaisantes, avec la capacité d'ouvrir l'appétit, favorisant, entre autres, la prise de poids, ou encore de réguler la glycémie. En résumé, la graine de fenugrec est considérée, en médecine traditionnelle, comme ... ouvreuse d'appétit.