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Sauge

La sauge est une plante médicinale venant du latin salvia signifiant « guérir ». Le nom-même de cette plante confirme donc ses multiples propriétés pour la santé.

 

En cuisine, on peut l'utiliser seule ou en association avec d'autres aromates. Seule, on peut confectionner du beurre de sauge, l'utiliser avec les haricots (haricots blancs, flageolets).

 

C’est un excellent remède pour traiter les troubles respiratoires et digestifs.

Cette plante aromatique est efficace pour nettoyer les reins grâce à ses vertus diurétiques et dépuratives. En consommant de la sauge, nous facilitons la détoxification de l’organisme par l’élimination des liquides. De cette manière, nous combattons également le gonflement, l’inflammation et la formation d’œdèmes.