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平睦石磨粉

平睦石磨粉制作技艺钦州市非物质文化遗产（浦北）

2024年2月19日浦北县平睦镇李氏家族从清朝末年就开始从事石磨粉的手工制作，传到李苑文已经有5代历史。石磨粉，选用优质陈年晚春大米煮熟成饭，混和一定比例的生米放 2018年12月4日平睦石磨粉的制作过程一点都不简单泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折叠等五个工序少一不可先是将米和饭一起泡浸，再用石磨打磨成浆，然后把米浆放到簸箕里熏蒸，接着将蒸好的粉膜揭下晾在竹竿爽！爽！爽！那一份平睦石磨粉，不要流口水哦！

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实拍浦北平睦传统石磨粉。做饭独特，味香份量足超实惠

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2023年11月1日平睦是个人口小镇，却是个文化强镇，民间文艺活动非常活跃。近年来，平睦鹩剧、舞麒麟、木偶、老树陈皮制作技艺先后入选自治区级非物质文化遗产名录。平睦石磨粉、落水包、干米线等地方特色美食也声名远播。从五峰山深处涌出的泉水 2024年2月7日浦北县平睦镇李氏家族从清朝末年就开始从事石磨粉的手工制作，传到李苑文已经有5代历史。石磨粉，选用优质陈年晚春大米煮熟成饭，混和一定比例的生米放进井水浸泡约4小时左右，再将浸泡透的米饭舀进石磨，加适量的井水磨成米浆；再把米浆均匀地摊平在簸箕里，米浆的厚度约为一元硬币浦北十大民俗文化

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